BOUCHER (H/F)
CRIT MOURENX
Mourenx
CRIT Mourenx recrute pour l'un de ses clients des bouchers pour le mois d'août ainsi que pour l'hiver 2024.
En tant que boucher, vous serez responsable de la préparation, de la découpe, du conditionnement et de la présentation des viandes dans la boucherie. Vous devrez également assurer la qualité et la fraîcheur des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités :
- Préparer et découper différentes variétés de viandes selon les spécifications du client et les normes de l'entreprise.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la boucherie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en vérifiant les dates de péremption et en respectant les bonnes pratiques de manipulation des aliments.
- Conseiller les clients sur le choix des viandes, les méthodes de cuisson et les coupes appropriées.
- Gérer les stocks de viandes et passer les commandes auprès des fournisseurs lorsque nécessaire.
- Participer à la mise en place des promotions et des présentations attractives des produits en vitrine.>
Expérience
Exigences :
- Expérience professionnelle préalable en tant que boucher, de préférence dans un environnement de boucherie ou de supermarché.
- Connaissance du boeuf et de l'agneau
- Connaissance approfondie des différentes coupes de viande, des techniques de découpe et de préparation.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement de travail dynamique.